Goût de France / Good France 2017 : 3. edycja ! [fr]

2000 szefów kuchni, 2000 menus serwowane na pięciu kontynentach! Każdego roku 21 marca, akcja Goût de France jest świętem francuskiej gastronomii i wartości, jakie ona ze sobą niesie w ponad 150 krajach.

Przy okazji rozpoczęcia kolejnej edycji tego wydarzenia, Jean-Marc Ayrault i Alain Ducasse przedstawili restauracje z całego świata, które będą promować francuski styl życia oraz produkty lokalne.

JPEG - 165.8 kb
Jean-Marc Ayrault i Alain Ducasse na konferencji prasowej Goût de France/Good France 7 marca 2017 roku w Paryżu © B. Chapiron/MAEDI

Lista restauracji Goût de France/Good France na całym świecie

Święto światowego dziedzictwa

Akcja została zainspirowana pomysłem Auguste’a Escoffier’a, który zainicjował w 1912 r. „Kolacje Epikura” - to samo menu serwowane tego samego dnia w wielu miastach świata, dla jak największej liczby gości.

To także doskonała sposobność do promowania Francji, jako atrakcyjnej destynacji turystycznej. Trzeba bowiem wiedzieć, że jedna trzecia turystów zagranicznych wymienia francuską gastronomię wśród głównych powodów przyjazdu do Francji. W 2010 roku „francuski posiłek gastronomiczny” został wpisany przez UNESCO na listę światowego dziedzictwa niematerialnego.

I tak co roku wieczorem 21 marca szefowie kuchni z całego świata składają hołd francuskiej sztuce kulinarnej, jej innowacyjności i wspólnym wartościom, które promuje, a niewątpliwie są nimi wspólne spożywanie posiłku, poszanowanie zdrowia oraz planety, na której żyjemy.

Podkreślenie znaczenia kształcenia

Trzecia edycja akcji zostanie poświęcona kształceniu w zawodach związanych z gastronomią, hotelarstwem i turystyką. I dlatego uczniowie i studenci szkół i uczelni z całego świata włączą się w przygotowanie uroczystych kolacji na całym świecie.

JPEG

Goût de France/Good France w Polsce

159 restauracji z czternastu regionów Polski zgłosiły się do trzeciej edycji Goût de France/Good France (pełna lista).

Ambasada Francji w Polsce nawiązała również współpracę przy tym wydarzeniu z jedną z warszawskich szkół gastronomicznych, aby podkreślić wagę odpowiedniego przygotowania do zawodów związanych z branżą restauracyjną.

PARTNERZY POLSKIEJ EDYCJI :
PNG

PARTNERZY MIĘDZYNARODOWI :
JPEG

opublikowano 21/09/2017

Haut de page