Gala Gault&Millau

Poniedziałek, 25 listopada 2019 r.

Szanowna Pani Redaktor Naczelna,
Szanowni Państwo,

To dla mnie wielki zaszczyt, że mogę dziś wieczorem być z Państwem na tej gali Gault&Millau. Ambasada od początku współpracuje z polską redakcją przewodnika. To szóste wydanie dowodzi wielkiego sukcesu tego informatora.

50 lat temu dwaj francuscy smakosze wydali pierwszy przewodnik po restauracjach we Francji. Skupiali się na tym, co ma znaczenie: na prezentacji dań, na wyobraźni i kreatywności szefów kuchni oraz na smaku. Od tamtej pory autorzy przewodników nie spoczęli na laurach.

Przypomnę, że polska edycja przewodnika Gault&Millau jest wspaniałym łącznikiem między francuską i polską kulturą kulinarną. Jest to jeden z najbardziej prestiżowych przewodników na świecie. Gaul&Millau ma na celu promowanie najlepszych restauracji i szefów kuchni. Jestem przekonany, że w Polsce takich talentów jest wiele.

W zeszłym tygodniu w Krakowie wręczałem nagrodę Bocuse d’Or i uprzytomniłem sobie, jak wielkie jest zainteresowanie Polaków sprawami kuchni i gastronomii. Poziom konkursu był niezwykle wymagający i byłem tym zachwycony.

Jak wiadomo, Ambasada Francji i Gault&Millau łączą francuską sztukę kulinarną z talentem polskich szefów w ramach akcji Goût de France. Już dziś korzystam z okazji, by zachęcić Państwa do zgłaszania udziału w tym projekcie. Zapisy ruszą w grudniu. Akcja ma zasięg ogólnopolski, w ubiegłym roku wzięło w niej udział ponad 130 restauracji z całego kraju.

Dzięki polskim szefom kuchni, Polska jest od samego początku na drugim miejscu, zaraz po Francji, pod względem liczby restauracji zaangażowanych w Goût de France.

Pragnę gorąco podziękować redaktor naczelnej, Justynie Adamczyk, za Jej ogromne zaangażowanie w naszą współpracę i promowanie francuskich wzorców kulinarnych w Polsce.

Dziękuję Państwu za uwagę i życzę miłego wieczoru.

opublikowano 29/11/2019

Haut de page